Hauptgang
Vegetarisch
Pomodori secchi vegan RavioliCHF 33.50
mit Salbei und Olivenöl
von Bravo Ravioli & Delikatessen, Höngg
Linsen-Quinoa Hacktätschli VeganCHF 32.50
serviert mit Tomatensauce und Reis, dazu Broccoli
Gemüse-CurryCHF 34.50
Marktgemüse an Madrascurrysauce im Reisring serviert, dazu frische Früchte
Vegi Cordon bleu „Hausgemacht“CHF 38.50
gefüllt mit Wirz, Lattich, Spinat, Chili, Dörr-Tomaten, Peperoni und Mozzarella serviert mit Pommes frites und Marktgemüse
Fleisch & Fisch
Wienerschnitzel vom KalbCHF 44.50
serviert mit Pommes frites
Hausgemachter HackbratenCHF 26.50
an Bratenjus
serviert mit Kartoffelstock und Marktgemüse
Fitnessteller mit Schweinsschnitzel und KräuterbutterCHF 28.50
serviert mit dem Dressing Ihrer Wahl
Gebratene Rindsfilet-MedaillonsCHF 48.00
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter
Rösti-Kroketten und Marktgemüse
Panierte SchweinsschnitzelCHF 28.50
dazu Pommes frites und Markgemüse
Kalbfleisch „Zürcher-Art“CHF 42.50
geschnetzeltes Kalbfleisch an Champignon-Rahmsauce und Rösti
KalbsbratwurstCHF 24.50
serviert mit Rösti und Zwiebelsauce
G’Hackets und HörnliCHF 24.50
serviert mit Apfelmus und mit
100% Schweizer Rindfleisch
Schweizer Pouletbrust- SchnitzelCHF 37.50
an Rahmsauce, serviert mit Nudeln und Marktgemüse
Egli Filet Müllerin-ArtCHF 36.50
serviert mit Salzkartoffeln und Mandelbutter
Gebratene Bio-Forellen-FiletsCHF 45.00
aus der Forellenzucht H. Glauser 8164 Bachs
serviert mit Salzkartoffeln und Spinat
Fitnessteller mit Egli Knusperli und TartarsauceCHF 33.50
serviert mit dem Dressing Ihrer Wahl
Fitnessteller mit Poulet Brust und KräuterbutterCHF 32.50
serviert mit dem Dressing Ihrer Wahl
Poulet Grünwald „Mistkratzerli“CHF 31.50
dazu Pommes frites + CHF 7.50
KNEUSS Güggeli, helvetisch gut
Poulet Flügeli à discretionCHF 28.50
dazu Pommes frites + CHF 7.50
KNEUSS Güggeli, helvetisch gut
Portion Sauce warm+ CHF 6.00
Huus Sauce Original, Huus Sauce pikant,
Curry-, Zwiebel-, Stroganoff- und Bratensauce
Sauce
Portion Sauce kalt+ CHF 6.00
Knobli-, Tartar-, Cocktailsauce und Preiselbeeren
Sauce
Cordon bleu Ecke
Freiburger Cordon bleuCHF 31.50
ca. 250gr, vom Schwein, gefüllt mit Schinken, Gruyère und Knoblauch
Zürcher Cordon bleuCHF 34.50
ca. 250gr., vom Schwein, gefüllt mit Bauernschinken, Raclette- und Gruyère Käse,
Speck, Knoblauch, Kräuter und Frühlingszwiebeln
Bündner Cordon bleuCHF 33.50
ca. 250gr., vom Schwein, gefüllt mit Bündnerfleisch und Bergkäse
Diavolo Cordon bleu (scharf)CHF 33.50
ca. 250 gr., vom Schwein,
gefüllt mit Schinken, Chili, Habanero, Knoblauch, Sambal Oelek, Raclette- und Gruyère Käse
Tessiner Cordon bleuCHF 34.50
ca. 250gr., vom Schwein, gefüllt mit Parmaschinken, Büffel-Mozzarella, Chili, Kräuter und Knoblauch
Grünwald Cordon bleuCHF 29.50
ca. 250gr., vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Gruyère Käse
Original
Beilage nach Wahl Pommes frites oder Salat
Alle Cordon-bleu’s werden mit Schweinefleisch serviert, auf Wunsch vom Kalb + CHF 15.00
oder 400gr vom Schwein + CHF 9.00
Beilagen
Beilagen extra
Portion Marktgemüse + CHF 9.50
zwei Beilagen + CHF 6.00
+ Beilagen
Portion Sauce warm+ CHF 6.00
Huus Sauce Original, Rahm-, Bratensauce, Stroganoff Sauce, Huus Sauce pikant, Zwiebelsauce,
Currysauce
Sauce
Portion Sauce kalt+ CHF 6.00
Knobli-, Tartar-, Cocktailsauce und Preiselbeeren
Sauce
Schweizer Poulet
Poulet Grünwald „Mistkratzerli“CHF 31.50
dazu Pommes frites + CHF 7.50
KNEUSS Güggeli, helvetisch gut
Poulet Flügeli à discretionCHF 28.50
dazu Pommes frites + CHF 7.50
KNEUSS Güggeli, helvetisch gut
Portion Sauce warm+ CHF 6.00
Huus Sauce Original, Huus Sauce pikant,
Curry-, Zwiebel-, Stroganoff- und Bratensauce
Sauce
Portion Sauce kalt+ CHF 6.00
Knobli-, Tartar-, Cocktailsauce und Preiselbeeren
Sauce
Kinderkarte
WienerliCHF 16.90
serviert mit Pommes frites, inklusive Dessert
Paniertes SchweinsschnitzelCHF 16.90
serviert mit Pommes frites, inklusive Dessert
FischstäbliCHF 16.90
serviert mit Pommes frites, inklusive Dessert
Chicken NuggetsCHF 16.90
serviert mit Pommes frites, inklusive Dessert
G’Hackets mit HörnliCHF 16.90
100% Schweizer Rindfleisch, inklusive Dessert
