Cordon bleu Ecke
Freiburger Cordon bleu CHF 31.50
gefüllt mit Schinken, Gruyère und Knoblauch
Zürcher Cordon bleu CHF 34.50
gefüllt mit Bauernschinken, Raclette- und Gruyère Käse,
Speck, Knoblauch, Kräuter und Frühlingszwiebeln
Bündner Cordon bleu CHF 32.50
gefüllt mit Bündnerfleisch und Bergkäse
Diavolo Cordon bleu (scharf) CHF 33.50
gefüllt mit Schinken, Chili, Habanero, Knoblauch, Sambal Oelek, Raclette- und Gruyère Käse
Tessiner Cordon bleu CHF 35.50
gefüllt mit Parmaschinken, Büffel-Mozzarella, Chili, Kräuter und Knoblauch
Grünwald Cordon bleu CHF 29.50
gefüllt mit Schinken und Gruyère Käse
Original
Beilage nach Wahl Pommes frites oder Salat
Alle Cordon-bleu’s werden mit Schweinefleisch serviert, auf Wunsch vom Kalb + CHF 16.00
oder 400gr vom Schwein + CHF 9.00
Beilagen
Beilagen extra
Portion Marktgemüse + CHF 9.50
Pommes frites und Marktgemüse + CHF 5.00
+ Beilagen
Portion Sauce warm + CHF 6.00
Huus Sauce Original, Rahm-, Bratensauce, Stroganoff Sauce, Huus Sauce pikant, Zwiebelsauce,
Currysauce
Sauce
Portion Sauce kalt + CHF 6.00
Knobli-, Tartar-, Cocktailsauce und Preiselbeeren
Sauce