Cordon bleu Ecke
Freiburger Cordon bleu CHF 34.50
gefüllt mit Schinken, Gruyère und Knoblauch
Zürcher Cordon bleu CHF 38.50
gefüllt mit Bauernschinken, Raclette- und Gruyère Käse,
Speck, Knoblauch, Kräuter und Frühlingszwiebeln
Bündner Cordon bleu CHF 37.50
gefüllt mit Bündnerfleisch und Bergkäse
Diavolo Cordon bleu (scharf) CHF 38.50
gefüllt mit Schinken, Chili, Habanero, Knoblauch, Sambal Oelek, Raclette- und Gruyère Käse
Tessiner Cordon bleu CHF 39.50
gefüllt mit Parmaschinken, Büffel-Mozzarella, Chili, Kräuter und Knoblauch
Grünwald Cordon bleu CHF 33.50
gefüllt mit Schinken und Gruyère
Original
Walliser Cordon bleu CHF 36.50
gefüllt mit Schinken, Raclettekäse und Aprikosen
Beilage nach Wahl Pommes frites oder Salat
Alle Cordon-bleu’s werden mit Schweinefleisch serviert, auf Wunsch vom Kalb + CHF 14.00
Beilagen
Beilagen extra
Portion Marktgemüse + CHF 8.50
+ Beilagen
Portion Sauce warm + CHF 5.00
Huus Sauce Original, Rahm-, Braten-Sauce
Sauce
Portion Sauce kalt + CHF 5.00
Knobli-, Tartar-, Cocktailsauce und Preiselbeeren
Sauce